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サーフ・アンド・ターフ [surf and turf]  【2010/04/06 06:04】 食・飲
エビ類とステーキがセットになってるような料理。「サーフ(surf)」は、サーフィンのサーフで、磯波を表す。転じて、魚やエビやカニや貝などの海の幸をさす。一方、「ターフ(turf)」は、芝生を意味し、陸の草原のようなイメージになり、転じて肉料理をさす。

ようするに「海の幸・山の幸セット」といったところか。

画像を見るとよく分かると思う。
surf-n-turf.jpg
surf-and-turf1.jpg
surf-and-turf2.jpg



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